きょうの料理「土井善晴のふつうにおいしいもん」 夏野菜とお肉の蒸し煮[字]
土井善晴さんが季節を感じてホッとする味を紹介するシリーズ。今回は食材の持ち味を引き出す「蒸し煮」と、手づくりマヨネーズ、梅干しみそ汁。夏の料理が楽しくなります。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年7月6日 11:30～11:55 |
| 放送時間 | 25分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2026年7月5日（放送日の1日前） |
詳細
- 番組内容
- 土井善晴さんが季節を感じてホッとする味を紹介するシリーズ。今回は食材の持ち味を引き出す「蒸し煮と」、手づくりマヨネーズ、梅干しみそ汁。夏の料理が楽しくなります。１品目は「夏野菜とお肉の蒸し煮」。豊かな蒸気と穏やかな圧力でしっとり火が入り、煮くずれの失敗もありません。あらゆる野菜に応用できる蒸し煮の底力をお伝えします！さらに、手づくりマヨネーズと夏野菜のサラダ、湯を注ぐだけの「梅干しみそ汁」も。
- 出演者
- 【講師】土井善晴，【司会】片山千恵子