Ｄｅａｒにっぽん「ひんやり、熱く　～石川　ジェラート職人～」[字]

夢は世界一のジェラート職人！石川県にある名店で修行を積む若者が、この夏、職人技を競う全国大会に挑んだ。目指したのは、心揺さぶる革新的な味。果たして結果は？

詳細

番組内容

上質な食材と、とろけるような口どけで、世界的評価を受けるジェラートの名店が石川県にある。その味に魅了され、４年間修行を積んできた職人・竹野智大さん（２４）、この夏、ジェラート日本一をかけた全国大会に初めて挑戦した。目指したのは、これまでの常識を打ち破る「砂糖を一切使わないジェラート」。誰も食べたことのない革新的な味を求め、試行錯誤を重ねた。審査員の心をつかみ、頂点に立つことはできたのか？

出演者

【語り】牧野莉佳