きょうの料理ビギナーズ　ふっくら　おいしく　さけ[字]

旬の秋ざけに季節の野菜を組み合わせたおかずを紹介します。小さめのフライパンを使うことで、ふっくらおいしく仕上げるコツもマスターしましょう。

詳細

番組内容

生のさけを使った２品です。「さけのちゃんちゃん焼き」は、さけを野菜と一緒に鉄板などで焼いてみそ味をつける、北海道の郷土料理。フライパンでも手軽につくれます。「さけのクリーム煮」は、クリームチーズと牛乳を使った洋風の一品。淡白な味わいのさけに、クリームチーズのコクがよく合います。

出演者

【声】佐久間レイ