きょうの料理「はじめての手仕事」 栗[字]
ゆでたてホクホクの栗を味わいたい人も、今年こそ渋皮煮に挑戦したい人も必見！季節を感じる「栗」の手仕事を紹介します。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月12日 21:00～21:25 |
| 放送時間 | 25分 |
| 実際の放送 | 予定どおり放送（2026年10月12日 21:00～21:25） |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2026年10月13日（放送日の1日後） |
詳細
- 番組内容
- 栗の名産地・丹波地方に生まれ育った関岡弘美さんが、栗のとっておきの食べ方を紹介。低温貯蔵で甘さをアップさせる方法、しっとり「ゆで栗」、栗の甘さがひきたつ「栗のポタージュ」、そして洋風に仕上げる「栗の渋皮煮」。旬の栗を存分に楽しみましょう。
- 出演者
- 【講師】関岡弘美，【司会】浅野里香