うまいッ！ オホーツクの秋の恵み！銀色に輝くサケ 北海道・枝幸町[字][再]
枝幸町自慢の脂たっぷり銀ピカに輝く“さけ”。沖合い２キロの近場で水揚げされ、すぐに加工場に運ばれるため鮮度抜群。さけを丸ごと１匹使った伝統料理も登場します！
| 放送局 | ＮＨＫ総合１・東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月22日 11:30～11:53 |
| 放送時間 | 23分 |
| 実際の放送 | 予定どおり放送（2026年10月22日 11:30～11:53） |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、バラエティ、ドキュメンタリー/教養 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2026年10月23日（放送日の1日後） |
詳細
- 番組内容
- オホーツク海に面した枝幸町で国内有数の水揚げ量を誇るのが、ピカピカと銀色に輝く”さけ”。食材ハンターの板橋駿谷さんが、たっぷりと脂がのったさけのおいしさの秘密に迫ります。傷がつかないように丁寧に水揚げするダイナミックな漁の迫力や、漁師さんがオススメするうまみがぎっしりと詰まった「さけの塩焼き」の味に大興奮！地元に古くから伝わる、さけを余すところなく丸ごと味わい尽くす地元の伝統料理もご紹介します！
- 出演者
- 【司会】天野ひろゆき，久保田祐佳，【ゲスト】板橋駿谷，【リポーター】後藤理