きょうの料理「蒸し料理の季節到来！」[字]
深まる秋にぴったりの、ほかほかの蒸し料理。野菜とたんぱく質を同時に調理できて、食材の味が凝縮されるのが魅力です。洗い物が少ないのもうれしいですね。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月3日 11:30～11:55 |
| 放送時間 | 25分 |
| 実際の放送 | 予定どおり放送（2026年11月3日 11:30～11:55） |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2026年11月4日（放送日の1日後） |
詳細
- 番組内容
- 蒸し料理をよくつくるという榎本美沙さんに教わる一品目は「ごぼう肉だんごとにんじんのせいろ蒸し」。ごぼう入りの肉だんごが食べごたえ十分です。にんじんは薄切りにして時間差で加えます。「鶏とれんこんの梅塩こうじ蒸し」は、榎本家定番の蒸し鶏。蒸すことで鶏肉がしっとり＆プリっと仕上がります。このほか「切り干し大根と豚バラのピリ辛フライパン蒸し」も紹介します。
- 出演者
- 【講師】榎本美沙，【司会】浅野里香