食の安全　第14回

「食の安全問題の展開」

放送局放送大学テレビ
放送日時2025年3月21日 14:15～15:00
放送時間45分
ジャンル趣味/教育、ドキュメンタリー/教養
映像480i
EPGの時点2025年3月16日（放送日の5日前）

詳細

番組内容
食の消費・生産ならびに安全問題の展開過程を社会・経済的な観点から講義する。
キーワード
食料安全保障、フードシステム、食品偽装、食の信頼、リスクトレードオフ、リスク認知
出演者
東京大学　大学院教授　中嶋　康博